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ひょっとこらーめん (赤坂)

どうも、リベロです。

連投でラーメンいきましょう。本日はこちら↓


ひょっとこらーめん (赤坂)

ひょっとこらーめん1 ひょっとこらーめん2

「ちゃーしゅうめん」


ラーメン屋 秀に行った時と同様、
しばらく溜池山王に出向することになりまして、その昼休みに来店。

会社の同僚と5人で突貫。席数が少なかったんで、
同僚がカウンターにずらっと並んでる姿はちょと異常な光景。

ちゃーしゅうめんを麺固めオーダー。いただきましょう。

宮崎ラーメンとのことなんですが、大分類では博多系豚骨かな?
豚骨の度合い的にはマイルドな方。
ポイントとしてはカネシの醤油とニンニクが結構聞いていてコクがあるところ。
なかなか美味いですね。なるほど博多系とは一線を画しているかも。
塩分濃度は強めで、人によっては少し舌が疲れてくるかもです。

麺は博多系と比べると若干太いですね。スープとの相性は良いかと。
具材のチャーシューは脂身が少ない赤味部分を使っていて、
あっさり食べれてスープにも合っていると思うのですが、
その反面、少し物足りなさを感じてしまいました。

スープまで完飲!ご馳走様でした。
満足して仕事に戻るリベロさんでした。



ひょっとこらーめん (赤坂) 評価:★★★☆☆(3/5)

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プロフィール

リベロ

リベロ
3月7日生まれ、O型、♂
福島県出身、埼玉県在住
ラーメン狂で音楽厨でウーロンハイフリーク

本家サイト:GTFO
同人音楽:GTRO
バンド:
埼玉発のR&R R2O
エモーショナルプログレロック Re-NacL
Sound Horizonコピー&アレンジ 黒の教団
東方ロックアレンジ マスカルポーネ

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