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麺屋武蔵 神山 (東京 神田)

どうも、リベロです。





ハッピバースデーカシマ

画像はR2Oのボーカル、カシマ用の手作りバースデーケーキ。

おいしゅうござましたん。おめでとう。




さてラーメンいきましょう。本日はこちら↓



麺屋武蔵 神山 (東京 神田)

麺屋武蔵 神山1 麺屋武蔵 神山2
麺屋武蔵 神山3 麺屋武蔵 神山4

「神山つけ麺 大盛」

閉店ギリギリで会社の飲み会の帰りに来店。前から気になっていたんですよね。
食券を購入してあつもり麺固めオーダーで店員さんに食券を渡します。
大盛まで無料とのことなので、お願いすることに。
待つこと10分弱でご対面となりました。いただきましょう。

麺は中太で若干のウェーブ。表面はツルツルで食感はモチシコ。
風味もなかなかで美味しいですね。この辺はさすがと言ったところ。

スープは豚骨魚介ですが、豚骨の方が存在感ある印象。
酸味と辛味も若干感じますが、結構甘みが先行した味付けだと思いました。
塩分の角も結構立っていて、これは人によっては途中で疲れてくる味かも。
個人的に結構好みで美味しいと思うだけに、もう少しバランスが良かったらなぁ。

具材は炙りチャーシュー、半熟玉子、メンマ、ネギ、海苔等。
炙りチャーシュー単品だと香ばしくて美味いんですが、甘いスープと合っていない気が。
半熟玉子はちょっと新しく感じました。面白いですね。他も及第点かな。

スープ割りは和風感がアップして甘さが緩和され爽やかな味わいに。
飲み干して完食!ご馳走様でした。
満足して帰途に着くリベロさんでした。

ではでは、今日はこの辺で~



麺屋武蔵 神山 (東京 神田) 評価:★★★☆☆(3/5)
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プロフィール

リベロ

リベロ
3月7日生まれ、O型、♂
福島県出身、埼玉県在住
ラーメン狂で音楽厨でウーロンハイフリーク

本家サイト:GTFO
同人音楽:GTRO
バンド:
埼玉発のR&R R2O
エモーショナルプログレロック Re-NacL
Sound Horizonコピー&アレンジ 黒の教団
東方ロックアレンジ マスカルポーネ

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