音楽と、ラーメンと、戯言と、
つけ麺屋 ひまわり (東京 高田馬場)

どうも、リベロです。




浜風

画像は禁煙してからの口寂しさ故に買ったらハマったおしゃぶり昆布。

勢い余ってアマゾンで箱買いキメてしまったの図。




さてラーメンいきましょう。本日はこちら↓



つけ麺屋 ひまわり (東京 高田馬場)

ひまわり1 ひまわり2

「特製つけ麺 大盛り」


会社帰りに来店。馬場のさかえ通り沿いですね。
大盛り無料だと遂反射的に頼んでは後悔してしまうこの負の連鎖を何とかしたい。
食い意地が張ってると言うか、貧乏根性丸出しと言うか。
オーダーすると10分弱でご対面。いただきましょう。

巨大な平皿に盛られた麺は中太の若干ウェーブで、少しくすんだ色、全粒粉?
表面はツルツルですがスープとの絡みが結構良い。風味もあってレベル高い。

魚介豚骨のスープは甘味が魚粉が海苔の上に鎮座してますが、
そんなにドロドロしてなくて食べやすいです。
味は濃い目な方ですが、しっかり旨みを感じられて美味しい。

チャーシューが炙られてて香ばしくしてあるものの、味付けが薄くてちょっと肩透かし。
スープに浸して食べりゃいいんでしょう。味玉とメンマはまずまず。
総評としては突出したものが無かったものの、安定した美味さでした。

スープ割りを飲み干して完食!ご馳走様でした。
満足して帰途に着くリベロさんでした。

ではでは、今日はこの辺で~



つけ麺屋 ひまわり (東京 高田馬場) 評価:★★★☆☆(3/5)
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プロフィール

リベロ

リベロ
3月7日生まれ、O型、♂
福島県出身、埼玉県在住
ラーメン狂で音楽厨でウーロンハイフリーク

本家サイト:GTFO
同人音楽:GTRO
バンド:
埼玉発のR&R R2O
エモーショナルプログレロック Re-NacL
Sound Horizonコピー&アレンジ 黒の教団
東方ロックアレンジ マスカルポーネ

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