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大つけ麺博2012
どうも、リベロです。ご無沙汰しちょります。

最近、念願のスマホデビューを果たしまして。初のiPhoneからのラーメンいってみましょう。
いつもと大分フォーマットが違ってくると、思いますが気になさらず。

さて今日は表題通り、毎年恒例のつけ麺博でございます。





会社帰りに参加してきましたのでまずは一杯目。


麺屋一燈




有名店ですねー。前からの課題店でした。
見た目とは裏腹にスッキリとした魚介とんこつ。微かな苦味がありましたが、焦がした香辛料?的なのを使ってるのかな?
それが深みを与えてる感じ。麺は太麺で力強く、風味もコシも良いですね。うまい!
炙りチャーシューの香ばしさも良かった。


続きまして二店目。

五福星



以前からつけ麺博の度に食べてる五福星(うーふーしん)さん。今回もお邪魔しました。

小麦の旨味が効いた麺と桜海老の風味がガツンと来るスープはなかなか美味しいですが、
前回と同じように具材が奇をてらってる印象を受けました。
パプリカはつけ麺には合わないような、、、

以上、ざっくり大つけ麺博2012レポートでした。
ではでは、今日はこの辺で~
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プロフィール

リベロ

リベロ
3月7日生まれ、O型、♂
福島県出身、埼玉県在住
ラーメン狂で音楽厨でウーロンハイフリーク

本家サイト:GTFO
同人音楽:GTRO
バンド:
埼玉発のR&R R2O
エモーショナルプログレロック Re-NacL
Sound Horizonコピー&アレンジ 黒の教団
東方ロックアレンジ マスカルポーネ

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